Pan · Para compartir
Adjaruli Khachapuri
Pan tradicional georgiano en forma de barco, relleno de queso fundido y terminado con yema de huevo y mantequilla.
Cómo se come: mezcla la yema y la mantequilla con el queso y moja el borde del pan.
14,90 €
Cocina georgiana · Benidorm
El sabor de Georgia, a la mesa y a la brasa
Khachapuri recién horneado, khinkali artesanales y brochetas sobre brasas de carbón. Recetas de familia, vinos de Georgia y una mesa para compartir.
14:00 – 22:00 · Cerrado los miércoles
Carrer de la Torre les Maçanes, 0, Benidorm
Para pedir sin dudar
Cuatro platos que cuentan Georgia
¿Primera vez con la cocina georgiana? Empieza por aquí: pan con queso, empanadillas con caldo, brasas y pollo en salsa de ajo.
Empanadillas · El emblema
Khinkali
El plato más emblemático de Georgia: empanadillas artesanales con forma de saco, rellenas de carne jugosa y caldo.
Cómo se comen: con la mano, se muerde un lado y se bebe el caldo antes de comer el resto.
7,50 €3 uds.15,00 €6 uds.
Brasas de carbón
Brochetas a la parrilla
Cerdo, pollo o lula kebab de ternera y cerdo, cocinados sobre brasas de carbón con un intenso aroma ahumado.
Acompáñalas con una salsa de la casa: adjika, tkemali o satsebeli.
desde13,50 €
Pollo · Especialidad
Shkmeruli
Pollo dorado servido en una cremosa salsa de ajo, una de las especialidades más tradicionales de Georgia.
Para mojar: pídelo con pan recién horneado o con mchadi, el pan de maíz.
17,90 €
Nuestra historia
Una familia georgiana, una mesa para compartir
NIKOLO nace del sueño de una familia georgiana: compartir en Benidorm la riqueza culinaria de su tierra. El nombre honra sus raíces y las recetas que pasan de generación en generación.
Cocinamos con ingredientes frescos, técnicas tradicionales y brasas de carbón. Cada plato se prepara al momento, como en las cocinas de Georgia.
En Georgia, la comida es un acto de amor y una celebración de la vida y la comunidad.
- Recetas de familiaTransmitidas de generación en generación.
- Brasas de carbónCarnes con el sabor de la parrilla tradicional.
- Hospitalidad «supra»Cada cliente es un invitado de honor en nuestra mesa.
Vinos de Georgia
La cuna del vino, en tu copa
Georgia es reconocida como la cuna del vino, con más de 8.000 años de tradición. En NIKOLO te ofrecemos una selección de vinos georgianos que acompañan a la perfección nuestra cocina.
Variedades poco habituales, elaboradas con el método tradicional en qvevri, las ánforas clásicas de Georgia.
Pregunta por nuestros vinosLa carta
Hojea la carta, plato a plato
Pasa las páginas como en un libro: panes con queso, empanadillas con caldo, brasas de carbón y postres. Precios con IVA incluido.
Carta
Cocina georgiana
Benidorm
Abre el libro
Gracias · Madloba
Carrer de la Torre les Maçanes, 003502 Benidorm, Alicante
623 633 933 Reservar mesa
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Galería
El local, por dentro y por fuera
Un salón cálido, una terraza luminosa y platos preparados al momento. Toca una foto para verla en grande.
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Te guardamos un sitio en la mesa
Elige día, hora y comensales: te abrimos WhatsApp o tu correo con la solicitud ya escrita. Tu mesa queda confirmada cuando te respondamos.
Horario
Todos los días · 14:00 – 22:00Miércoles cerrado
Teléfono
A pocos minutos del Hotel Bali. Autobuses: líneas 2, 3 y 54 · Parada: Plaza Central.
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Cuatro datos y listo. Para dudas o grupos, llámanos al 623 633 933.
Antes de venir
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el horario de NIKOLO?
Abrimos todos los días de 14:00 a 22:00, salvo los miércoles, que cerramos.
¿Dónde está el restaurante?
En Carrer de la Torre les Maçanes, 0, 03502 Benidorm (Alicante), a pocos minutos del Hotel Bali. Puedes llegar en autobús con las líneas 2, 3 y 54 (parada Plaza Central).
¿Cómo reservo mesa?
Desde el formulario de esta página, que abre WhatsApp o tu correo con la solicitud ya escrita, o llamando al 623 633 933. La mesa queda confirmada cuando te respondamos.
¿Qué es el khachapuri?
Es el pan tradicional georgiano relleno de queso. El adjaruli tiene forma de barco y se termina con yema de huevo y mantequilla; el imeruli va relleno de queso fundido; y también lo hacemos a la parrilla, en brocheta sobre brasas.
¿Qué son los khinkali y cómo se comen?
Son empanadillas artesanales con forma de saco, rellenas de carne jugosa y caldo. Se comen con la mano: se muerde un lado y se bebe el caldo antes de comer el resto.
¿Qué hago si tengo alergias o intolerancias?
Todos los platos se preparan al momento. Consulta con nuestro personal sobre alérgenos e intolerancias antes de pedir; también puedes indicarlo en tu solicitud de reserva.
¿Qué vinos tenéis?
Ofrecemos una selección de vinos georgianos, elaborados con el método tradicional en qvevri. Pregúntanos por ellos en la mesa.